PILSNER ITALIENNE
Collaboration avec Perodam
4.8%
Ingredients: eau, orge maltée, houblons, levure.
Description: Notre collaboration avec Perodam rend l’honneur à l’artiste de vitrail réligieux et fresquiste Guido
Nincheri, souvent surnommée le « Michelangelo de Montréal. » Comme son travail, la bière est un mélange d'inspirations italo-canadiennes. La Pilsner Italienne est un style bien houblonné et nous avons mis l’accent sur les houblons québécois, dont le Glacier de Houblon Bastien et Limonadier de Duke25 Hops, mais nous avons aussi gardé une touche du
vieux-monde avec l’ajout du Saaz tchèque frais. En plus, elle est fait d’une base de malts québécois de
Innomalt et Maltbroue et fermentée avec une souche de Le Labo. Le résultat est une bière fraîche et savoureuse, avec des notes citronnées et
herbacées. |
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