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IPA HOUBLONS 100% QUEBECOIS
5.5%
Ingrédients: Eau, orge maltée, flocons d’avoine, houblons,
levure.
Description: La plus récente de notre série d’IPA explorant les
houblons cultivés au Québec est Paradigme Émeraude. Cette audacieuse IPA voilée met en vedette les houblons Emerald Spire et Paradigm, cultivés ici même au Québec par Duke 25 Hops.
Ces houblons uniques offrent des notes intéressantes de fruits à noyau et de melon avec quelques touches sucrées et des accents herbacés.
Nous avons jumelé cela avec des malts et de l’avoine cultivés au Québec par Innomalt, pour une sensation en bouche douce et légère qui permet aux caractéristiques des houblons de briller
pleinement. Juteuse et savoureuse comme toute bonne IPA, celle-ci met vraiment en valeur le changement de paradigme qui s’opère actuellement dans le houblon québécois! |
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